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梨花春

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梨花春白酒傳統釀造技藝
中華人民共和國
國家級非物質文化遺產
申報地區或單位山西梨花春釀酒集團有限公司
分類傳統技藝
序號927
編號項目Ⅷ—144
登錄2008年

梨花春,是中華人民共和國山西省的一款著名的蒸餾酒,由山西梨花春釀酒集團有限公司製造。

沿革

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早年由國營應縣酒廠改組而成山西梨花春釀酒集團有限公司,位於應縣釋迦木塔西南,佔地面積466萬平方米。公司主產「應州牌」特製二鍋頭、精製梨花春、特製梨花老窖、山西老白乾、梨花王、山西王等系列。1994年企業經過改制,實現利潤增長[1]。公司不斷增長業績,2008年後成為山西省第二大釀酒企業(杏花村汾酒集團為第一)。2007年,梨花春入選「中國農業品牌100強」。2008年,「梨花春」商標榮獲中國馳名商標。同年「梨花春酒傳統釀造技藝」被列為國家級非物質文化遺產[2]。2019年5月,山西省商務廳公示了首批「三晉老字號」名單,其中包括梨花春通過審核進行公示[3][4]

參考

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  1. ^ 國家輕工業局. 中国轻工业年鉴 1999. 中國輕工業年鑑出版社. 1999.11: 463. 
  2. ^ 中國釀酒工業協會;《中國釀酒工業年鑑》編委會. 中国酿酒工业年鉴 2009. 北京:中國輕工業出版社. 2011.01: 576. ISBN 978-7-5019-7879-3. 
  3. ^ 山西公示首批“三晋老字号”名单 是你熟悉的吗?. 澎湃新聞. [2019-08-06]. (原始內容存檔於2019-08-06). 
  4. ^ 山西省公示首批三晋老字号名单--山西频道. 人民網. [2019-08-06]. (原始內容存檔於2019-08-06).