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香草乙酮

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香草乙酮
IUPAC名
1-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)ethan-1-one
別名 1-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)ethanone
4-Hydroxy-3-methoxyacetophenone
Acetovanillone
識別
CAS號 498-02-2  checkY
PubChem 2214
ChemSpider 21106900
SMILES
 
  • Oc1ccc(cc1OC)C(C)=O
InChI
 
  • 1/C9H10O3/c1-6(10)7-3-4-8(11)9(5-7)12-2/h3-5,11H,1-2H3
InChIKey DFYRUELUNQRZTB-UHFFFAOYAW
ChEBI 2781
KEGG C11380
性質
化學式 C9H10O3
摩爾質量 166.17 g·mol⁻¹
熔點 112—115 °C(385—388 K)
沸點 263—265 °C(536—538 K)(17 mmHg)
相關物質
相關化學品 聯香草乙酮英語Diapocynin
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。

香草乙酮也稱乙酰香草酮、3-甲氧基-4-羥基苯乙酮,它是一種天然的有機化合物,結構上和香草醛相似,可從一些植物中提取出來,其藥理學性質也有研究。

它最初由德國藥理學家奧斯瓦德·史密德柏格英語Oswald Schmiedeberg於1883年發現[1],並由Horace Finnemore於1908年從夾竹桃麻英語Apocynum cannabinum中首次分離出來。[2]

它在酸性條件下可以被二氧化氯氧化。[3]

參考文獻

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  1. ^ George de Stevens, F. F. Nord. K. Paech, M. V. Tracey , 編. Natural Phenylpropane Derivatives. Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg. 1955: 392–427 [2021-12-10]. ISBN 9783642649608. doi:10.1007/978-3-642-64958-5_10 (英語). 
  2. ^ Horace Finnemore. CXLVI.—The constituents of Canadian hemp. Part I. Apocynin. J. Chem. Soc., Trans. 1908, 93 (0): 1513–1519 [2021-12-10]. ISSN 0368-1645. doi:10.1039/CT9089301513 (英語). 
  3. ^ Baojie Liu, Chengrong Qin, Fuqiang Zhang, Shuo Wang, Chen Liang, Shuangxi Nie, Shuangfei Wang, Shuangquan Yao. Reaction Mechanism of Phenolic Lignin and High Concentration Chlorine Dioxide and Its Application. ACS Omega. 2020-09-08, 5 (35): 22475–22481 [2021-12-10]. ISSN 2470-1343. doi:10.1021/acsomega.0c03028. (原始內容存檔於2021-11-30) (英語). 頁面存檔備份,存於網際網路檔案館