香港供水：香港地少人多，本身缺乏湖泊、大河流、地下水等天然水源，单靠香港自己提供充分的食水是十分困难的。香港每年降雨量虽然平均达2,214.3毫米，但这样不能满足当前需要，单在2002年至2003年香港的食水每日消耗量达263万立方米。因此，香港政府水务署所负责的供水服务极为重要。香港现时主要有两大水源，除了靠降水外，主要是由广东省供应的东江水供应到港的。1960年代，鉴于香港食水严重缺乏，港英政府大胆构思在大埔船湾兴建两条堤霸把岛屿连起来成为船湾淡水湖，成为全球第一个“海中水库”；1970年代，政府也以同样方法，在西贡粮船湾洲兴建万宜水库。
